先日のホ〜ム釣行で持ち帰ったアオリちゃん達・・・


その日にこんな風にしておいしく頂いちゃいました〜　




まずは・・・



定番のお刺身ですね〜

皮剥くのがヘタクソなんで、残っちゃってマスネ〜

しかもセンスの欠片も見られない盛り付け・・・

美味しさが全く伝わらないナ、これじゃ・・・　　(;´ヘ｀)





次は




ゲソポンです

作り方は・・・・塩もみしてヌメリを取ったゲソにポン酢を加えるだけ・・・

名前の通りなので、説明は要りませんでしたね〜　（爆）


焼酎呑みながらちゅるちゅる〜っと頂いちゃいましたヨ〜






そして、アオリでやっちゃいました・・・




七輪焼き〜　（チィチィも一緒に〜）


醤油、酒、砂糖、一味唐辛子で作ったタレを塗ってやきやき・・・


するとたちまち食欲（酒欲？）を誘う香ばし〜い香りが・・・　（こりゃタマラ〜ン！）


味の方は、甘辛〜い味が、柔らか〜いイカの身とマッチして


めっちゃマイウ〜でした〜　



こんなおいしいイカ料理でアルコ〜ルもすすんで〜・・・と言いたいところですが



この日は、たった２杯呑んだだけでダウンしちゃいました〜　



やっぱり疲れていたのかな〜？それとも単純に酒に弱くなってきただけナノカ？（謎）






さて、昨夜から一気に涼しくなりましたが、この気温の変化が

魚の活性にどう響くかちょっと心配デスね〜

皆さんも風邪などひかぬよう、体調管理には十分気を付けてお過ごし下さいネ〜

ＢＢＱ＆フィッシングから帰った日曜日

早速、夕食でＯＫ島の海の恵み達を頂きました〜


まずは〜


カサゴの味噌汁（具無し）で〜す

息子にお願いして作って貰いました〜　（助手：嫁）




そして〜


ｋｉｓｓは夏野菜と一緒に天ぷらで〜

サクサクホクホクで、めっちゃおいしかった〜　（でも食い足ら〜ん！！）

いつもよりビール（第三の）もすすみましたヨ〜　



そして今回も・・・・

ＯＫ島の海の恵みに感謝〜　

の気持ちで、全て美味しく頂きました〜　（今度は釣りメインで行きたいですね〜）




さて、ココからはおまけです・・・


追加で・・・

自家製の餃子をホットプレートでやきやき・・・

餃子大好物のワタクシの為に、嫁と息子が昼間に作ってくれてました〜（ワタクシは爆睡してました）




そして最後は


ケーキ　　（小学生時代の友人が営む洋菓子店で買ってきました〜）


で、なぜケーキがあるかと言いますと・・・



実はこの日・・・・





ワタクシの記念すべき４０歳の誕生日でした〜　　（また歳とったど〜）



思い返せば３０代・・・



息子の誕生・・・マイホーム購入・・・大病・・・・


等々、いろんなことがありました


その都度、家族や周りの人達が支えてくれたおかげで今の自分があるような気がします・・・



そんな皆様に、この場を借りてお礼を・・・



みんなありがとう・・・・そしてこれからもよろしくネ〜　　(;^^A

って、ナイショのブログなんで誰も見ていないと思いますが・・・　(;;;^^A



さて、４０代も始まりました

これから１０年、一体どんな事がおきるのでしょうか・・・？

ああ、楽しみなような不安なような・・・・

なんて事を思いながら、この日も酔っ払って寝ておしまいになりましたとさ・・・（爆）



おわり〜　　　ｏ(＿＿*)Ｚｚｚzzzz

アップ遅くなりましたが

先日ゲットしましたお魚達、自分で料理してみました・・・　（二日分です）

まずは定番の


メバルの姿作りデス　　（ツマが無いと寂しいですね・・・）

今回は大きめの肝も取れましたので・・・


メバルの肝の醤油漬け〜　　（芋湯と相性ピッタリ）

最近、家人に好評の


メバルのカルパッチョ風です　（黒く見える物はゴミじゃあ無いですヨ）

メバルのお刺身に塩、粒黒コショウ、イタリアンドレッシング、レモン汁を

振りかけただけの簡単メニューです（簡単とは言ったものの、私にとってはこれが精一杯・・・）

ヌ〜チ〜君は・・・


塩焼きで・・・コゲて見た目は悪いですが、味の方は臭みも無くてマイウ〜でしたヨ

そして本日のメインは・・・


メデタイ君の姿作りデ〜ス

想像していたより柔らかくて、アレッ？って感じでしたが、味の方はベリベリグーでした。

こんな外道ならいつでも大歓迎ですね〜（また釣れんかな〜）


いつもより沢山のすすむクンを頂いて、ご機嫌のえーびすでした〜　




・・・おまけ・・・

メデタイから取り出しました


たいのたい・・・

息子は見るのが初めてだったので、めっちゃヨロコビックリしていました。　　ビ（^0^*）ビックリ！

実際、私もちゃんと見たのは初めてだったかも・・・　（^^;)

遅くなってしまいましたが、前回の続きです。

まだまだ半分以上残っている感謝の食材、せっかくなのでもう少し自分で頑張ってみました。

（実は結構楽しんでやってたりして・・・）

煮付け用に大きめの物から３匹だけ残して、後は全て３枚におろしました。

小骨、皮を丁寧に取り除いて、ニギニギ・・・・

ジャーン！！


小メバにぎり寿司でーす

片身で１カンというなんとも贅沢な握り寿司です。

ＳＥＫＩＺＥＮさんのおすすめでしたので挑戦してみましたー。

お味のほうもベリベリグーでしたヨ。（こりゃ病みつきになりそうですよ）

それから３枚におろした後の小メバの骨達に塩コショウで下味をつけて、薄力粉をまぶし

じゅわわ〜、じゅわわわ〜んと二度揚げして〜

ほいっ、完成〜



骨せんべい（尾頭付き）デ〜ス（メバルって捨てるところが少ないですね）

出来たてを頭からバリバリ〜っと食べちゃいました。

こりゃまたウメ〜ＹＯ！（やめられまへ〜ん）

というわけ感謝の食材これで全て食べ切ってしまいました。（*＾◇、＾*）ゴチソウサマデシタ　

食材を提供してくださった皆様、本当にありがとうございました。m(_ _)m

今度は自分で釣った魚を料理するど〜　　メバルщ(ﾟＯﾟщ)カモォォォン

（この他に煮つけとお吸い物があったのですが、嫁さん作でしたので割愛させていただきました。）m(_ _)m

先日のプチコラボでみなさんから頂いたお魚達　

感謝の気持ちを込めて料理してみました。

まず１品目〜


定番のお刺身で〜す。（上段：メバル君、下段：ソイ君）

どちらもマイウ〜でしたヨ（息子が刺身大好きなので大喜び）

２品目〜


これも定番、から揚げで〜す。（メバル君＆ガッシー君）

これまたマイウ〜、ふだんアルコールを飲まない妻も今日はビールを飲んでました〜　

３品目〜


肝刺し？肝の醤油漬け？

全てのメバル君から取り出した肝を集めて、醤油漬けにしてみました〜

作るのも、食べるのも初めてでしたが、なかなかの珍味でしたよ。

ワタクシ個人的には好きな味です。（お酒にも合うしネ〜）

今まで捨てていたのが勿体ない・・・・

感謝の食材に合わせた今日のすすむクンはこれデ〜ス　


四国に行った時に買った日本酒です　（限定品らしいです）

このあと芋のお湯割りも頂いちゃいました〜　

感謝の食材はまだまだ有るし、今日もなんか作っちゃおうかな